Održana deseta konferencija Food Talk na salašu 137
Dnevnik 21.10.2022 | Dnevnik.rs
Deseta konferencija "Food Talk", organizovana na Salašu 137 u fokus je, osim načina na koji se hranimo, nastojeći da očuvamo zdravlje, stavila i probleme s kojima se suočava sektor turizma i ugostiteljstva.
Kako je na prvom panelu „Ima li kuvara u avionu“ rekla Jelena Šuleić, CEO grupacije "A hoteli", više se ne traži da ugostiteljski radnik ima noge, već da ume da diše. Samo u Srbiji u ovom sektoru nedostaje 16.000 radnika, poruka je ovog skupa. "Trudimo se da se prvi panel bavi ozbiljnim temama. Nekada je to bila genetski modifikovana hrana, a danas su nam u fokusu izazovi HoReCa tržišta radne snage. Naša turistička i hotelijerska industrija raste, a naša država ne
