'Ajvarke' sa Kosova na tržištu evropskih zemalja
Slobodna Evropa 22.10.2022
Radnici u centru za otkup voća i povrća "Agro Celina" u Zrzu (Xërxë) kod Orahovca na Kosovu imaju pune ruke posla.
Dok pristižu traktori ili kamioni sa paprikama različitih sorti, najviše onih crvenih - u narodu poznatih kao "ajvarke", desetak radnika priprema proizvode za plasman. Uzgoj paprika na otvorenom, Orahovac. Do kraja ove godine, kako tvrde izvoznici, trebalo bi da bude izvezeno više od 2.000 tona paprika sa Kosova na evropsko tržište, uglavnom u Austriju, Švajcarsku, Nemačku, ali i u Dansku, te Švedsku. Većina paprika za izvoz se uzgaja upravo u Orahovcu, gradu na
