Šumsko pile - delikates iz prirode, a ukus skoro pa isti kao belo meso
Glas Zapadne Srbije 23.10.2022
Kada se pomene pile, obično je prva asocijacija pernata živina ali da li ste znali da postoji i „šumsko pile“? Ovo je jedna od najpoznatijih gljiva sa područja Srbije i za mnoge delikates u oblasti gljiva.
Stefan Stevanović iz Beograda ovu gljivu svakog proleća i jeseni ubira sa jedne iste vrbe i kako kaže, uvek se iznova obraduje njenom ukusu koji neverovatno podseća na piletinu. „Šumsko pile raste na staroj vrbi na našem pčelinjaku ‘zimovniku’ i izuzetno je ukusno. Nije baš da se lako sprema ali je ukus gotovo identičan i mnogo lepši od pilećeg belog mesa. Može da se pravi kao salata a može da se pravi i pita sa ‘šumskim piletom’. Ako se priprema kao glavno jelo,
