Pivo i inflacija: Što kažu brojke?
SEEbiz 13.12.2022
LONDON - U točionici u Northern Monku, craft pivovari, glavna preokupacija Russella Bisseta je koktel - pivo, gin od šumskog voća i svježe mljevene maline - koji će se prodavati na utakmici Svjetskog nogometnog prvenstva te večeri. Ali njegova prava briga su skokoviti troškovi.
Pivarska industrija posebno se oslanja na sirovine koje postaju sve skuplje, piše The Economist. Bisset, koji je vlasnik Northern Monka, kaže da sada kuhanje pola litre piva košta oko 26% više nego 2021. BrewDog, britanski najveći craft pivar, računa nešto slično. Za usporedbu, godišnja inflacija potrošačkih cijena iznosi 11,1%. Najveći problem je cijena energije. Potrebno je mnogo energije za zagrijavanje vode za natapanje sladnih zrna; prokuhati sladovinu
