Шљивовица чисти крв, бистри ум и вага људски карактер
РТВ 16.12.2022 | РТВ (Немања Попадић)
НОВИ САД - Српска шљивовица уврштена је у листу нематеријалног културног наслеђа човечанства, а том одлуком обједињено је знање неопходно за њену израду и узгој посебних сорти шљива. Шта ће то значити за наш туризам и произвођаче, како изгледа процес прављења шљивовице и како се препознаје њен квалитет?
Тешко је данас замислити неког српског домаћина који не пече ракију. Неопходне су године рада како би се испекао тај занат, а млади га најчешће уче од старијих укућана. Стога се свако домаћинство труди да ракију испече на најбољи могући начин. Али како препознати добру ракију? "Нешто што је стандардно код озбиљних произвођача ракија јесте да је проценат алкохола између 40 и 45 посто, с тим што наравно зависи и од сировине и буради у коме је одлежало и од начина
