Zadovoljstvo za sva čula – zašto slatkiši imaju poseban tretman prilikom serviranja
RTS 21.12.2022
Konzumiranje slatkiša postalo je deo društvenog života, a kako ono podrazumeva uživanje za sva čula, posebna pažnja usmerena je na njihovu postavku i ukrašavanje stola. U Zbirci keramike, porcelana i stakla Muzeja primenjene umetnosti u Beogradu čuva se veliki broj upotrebnih predmeta korišćenih za serviranje slatkiša od 18. do prvih decenija 20. veka.
Slatkiši su zastupljeni u ishrani od davnina – od meda, voća i orašastih plodova u praistoriji i antici, preko početaka proizvodnje šećera i marcipana u srednjem veku, do proizvodnje bombona i lizalica u 17. i čokolada u 19. veku. Pre industrijske revolucije, slatkiši su imali medicinsku namenu. Prodavani su apotekama, a zbog visoke cene šećera bili su pravi luksuz. Postepeno su počeli da se sele s polica apoteka u tradicionalne poslastičarnice u kojima ih je svaki
