Hawker Chan – priča o najjeftinijem Mišelin restoranu na svetu

I uvek je red. Kako i ne bi bio? Od 2016. godine ovo je bio najjeftiniji obrok koji ste mogli da pojedete u restoranu sa Mišelin zvezdicom. Gde? Šef kuhinje Čan Hong Meng (poznat i kao Hoker Čan), čiji su roditelji bili farmeri, odrastao je u kampongu, malezijskom selu u Ipohu. Njegova porodica je uzgajala stoku i proizvode na porodičnoj farmi. Kulinarsko putovanje započelo je tokom njegove svakodnevne pripreme za porodične obroke. Rano izlaganje kuvanju razvilo je