Zašto ne bi trebalo da bacate koru od banane?
Vesti online 26.12.2022 | Science alert, N1
Svaki put kad oljuštite bananu i bacite joj koru, bacate ukusan, hranljiv međuobrok. Nedavna studija pokazala je da ako se kore banane blanširaju, osuše i samelju u brašno, mogu se pretvoriti u peciva koja imaju jednako dobar ukus, ako ne i bolji od proizvoda na bazi pšenice.
Osim ako niste predani čitalac veganskih kuvarskih blogova, verovatno nikad niste razmišljali o kuvanju kore od banane. Ne samo da je kora od banane savršeno bezbedna, nego su i naučnici dokazali da je zaista dobra za nas. Kad su proizvodi njihovog eksperimenta testirani, potrošači su izjavili da su ukusom bili jednako zadovoljni kao i s drugim kolačićima koji nisu sadržavali brašno kore od banane. Čak ćete dobiti i izdašnu porciju minerala i hranljivih supstanci
