Kako da napravite svoje mleko?
Danas 03.01.2023 | Klima 101/Jelena Kozbašić
Početkom septembra Srbija se našla u veoma iznenađujućoj situaciji: pri odlasku u prodavnicu zatekli biste ispražnjene rafove sa mlekom – ne samo da nije bilo kravljeg i kozjeg, svežeg i trajnog, već ste teško dolazili i do biljnih alternativa jer su ljudi u panici od nestašica čak i njih znatno masovnije kupovali.
Zbog niske otkupne cene i manjeg broja grla došlo je do ograničene isporuke, a to je pratilo povećanje potražnje, i eto paradoksa: zemlja u kojoj mlekarska industrija važi za jednu od najvažnijih poljoprivrednih grana ostala je, uslovno rečeno, bez mleka. Čak i kada bi trgovinski objekti – obično ujutru – dobili dopunu zaliha, sve bi planulo u rekordnom roku. Ako niste ranoranilac, a pijete mleko, tih dana ste morali da se dovijate na razne načine. Sada se
