Како да направите своје млеко?
Данас 03.01.2023 | Клима 101/Јелена Козбашић
Почетком септембра Србија се нашла у веома изненађујућој ситуацији: при одласку у продавницу затекли бисте испражњене рафове са млеком – не само да није било крављег и козјег, свежег и трајног, већ сте тешко долазили и до биљних алтернатива јер су људи у паници од несташица чак и њих знатно масовније куповали.
Због ниске откупне цене и мањег броја грла дошло је до ограничене испоруке, а то је пратило повећање потражње, и ето парадокса: земља у којој млекарска индустрија важи за једну од најважнијих пољопривредних грана остала је, условно речено, без млека. Чак и када би трговински објекти – обично ујутру – добили допуну залиха, све би плануло у рекордном року. Ако нисте раноранилац, а пијете млеко, тих дана сте морали да се довијате на разне начине. Сада се
