Ako mislite da su priganice uštipci – varate se
RTS 10.01.2023
Unutra vazdušaste, spolja hrskave, slične uštipcima i krofnama, ali ipak ima razlike u receptu za priganice. Tople priganice služiti uz sir, kajmak, pršutu, turšiju, ajvar, a ko voli može i sa šećerom, uz med, džem, podjednako su dobre. Uostalom kako želite. Da bi upile manje masnoće postoji trik, a nije ubrus.
Odvojivši se od običnog testa za hleb, priganica se uzdigla do simbola. Ono što je za druge narode hleb i so, to je u Crnoj Gori priganica i med ili šećer – simbol dobrodošlice. U tajnu pripremanja priganica dobrodošli ste i vi. Vazdušasto testo koje se odlično kombinuje sa kajmakom, sirom i pršutom. Takođe, izvanredne su i u slatkoj varijanti – umaču se u kristal šećer zalogaj po zalogaj, za razliku od uštipaka koje se posipaju šećerom u prahu. Ko voli može da ih
