„Tajni“ sastojak zbog kojeg se priganice ipak razlikuju od uštipaka
Nova 10.01.2023 | Autor:RTS
Unutra vazdušaste, spolja hrskave, slične uštipcima i krofnama, ali ipak ima razlike u receptu za priganice.
Odvojivši se od običnog testa za hleb, priganica se uzdigla do simbola. Ono što je za druge narode hleb i so, to je u Crnoj Gori priganica i med ili šećer – simbol dobrodošlice. Vazdušasto testo koje se odlično kombinuje sa kajmakom, sirom i pršutom. Takođe, izvanredne su i u slatkoj varijanti – umaču se u kristal šećer zalogaj po zalogaj, za razliku od uštipaka koje se posipaju prah šećerom. Ko voli može da ih jede sa džemom, medom ili kremom. Mnoge domaćice će