У аустралијским ресторанима брзе хране и месо угрожених врста ајкула

Студија коју је спровео Универзитет у Аделејду открила је да се месо четири угрожене врсте, најчешће у виду филетираних мањих или већих похованих комада, продаје у неким ресторанима брзе хране у Јужној Аустралији. Месо ајкуле популарно је у Аустралији због своје беле боје, благе ароме и меке текстуре, али према тамошњој регулативи само две врсте ајкула могу да се продају као филети. ДНК анализом филетираног меса из више од 100 угоститељских и продајних објеката