Ученици Угоститељско-туристичке школе од органских остатака хране направили коцку за супу
Југмедиа 27.02.2023 | ЈуГмедиа
Ученици Угоститељско–туристичке школе у Нишу су у својој ученичкој компаније ,,НиФоод„ анализом и истраживањем тржишта методом анкетирања дошли на идеју да направе домаћу, здравију варијанту коцке за супу са високом хранљивом вредношћу, без додатних појачавача укуса и адитива, која би била јединствен производ намењен свима.
Занимљиво је то да од сировина користе тропа шаргарепе и бундеве који настају као отпадак индустријском производњом сокова и представљају својеврстан пример заштите животне средине и одрживог развоја. „Коришћењем овог производа се здравије хранимо, а и циркуларна економија добија на значају смањењем количине отпада који не би угрожавао животну средину, а продајом производа утицало би се на развој привреде, што је у интересу сваке земље“, објаснили су
