Evo zašto nikako nije bezbedno jesti hranu na kojoj se uhvatila buđ
Moj Novi Sad 09.04.2023
Neke namirnice jednostavno ne mogu da traju dugo, veoma se brzo pokvare ili se uhvati buđ.
Međutim, da li su ispod površine ipak bezbedne za jelo? Golim okom je nemoguće uvideti da li je buđ na hrani otrovna ili nije, kao ni to koliko se plesan proširio kroz hranu. Jedenje plesnive hrane može izazvati akutne simptome kao što su mučnina, povraćanje, dijareja, groznica i otežano disanje. Buđ može da bude posebno opasna za bebe, malu decu, trudnice, starije osobe i osobe sa oslabljenimm imunološkim sistemom. Velike količine mikotoksina mogu da izazovu
