Nutricionistkinja upozorava: Nikada nemojte da odmrzavate hranu na ovaj način
Novi magazin 13.04.2023 | N1
Postoji puno mitova vezanih za hranu, a jedan od njih je da se namirnice kao što su spanać, krompir ili pečurke ne smeju zagrevati. Nutricionistkinja Anja Rimac otkriva da se sva hrana sme zagrevati, ali zato treba obratiti pažnju na više stvari. Osim toga, posebnu pažnju treba obratiti i kod odmrzavanja namirnica.
Kod kuvanja uvek treba paziti da su namirnice sveže, ali i da su dovoljno dobro termički obrađene. Jednom tako napravljene namirnice se onda mogu staviti u frižider i ponovo jesti idućeg dana za ručak, uz prethodno podgrevanje. “Nakon kuvanja jela, u roku od najviše dva sata je bitno pravilno skladištiti namirnicu/jelo, to jest pospremiti ju u frižider. Nakon toga, iste večeri ili drugog dana, sve namirnice se smeju podgrevati barem jednom, a najbitnije je da se
