Rotkvice i mladi luk: Dovoljno razloga da ih danas sa zadovoljstvom pojedete

Mladi crni luk skoro da je prvo povrće koje u proleće dospeva u baštama i stiže na pijace. Samim tim je, zajedno sa rotkvicama, obeležje uskrsnog doručka. Jedemo ga jer ga volimo, a možda i ne znamo koliko je ovo povrće zdravo i koliko mu se naše telo, iscrpljeno posle zime, raduje. Niskokaloričan je, a prepun vitamina i minerala i, što je jako važno, vlakana. Jednom rečju – superhrana. Bogat je i flavonoidima, sumpornim materijama i antioksidansima koji imaju