Mafini sa šargarepom

Slatki mafini koji brzo nestaju sa tanjira. Sastojci: – 2 žumanca – 150 g šećera – 1 vanil šećer – 180 g maslaca sobne temperature – 150 ml mleka – 200 g brašna – 1/2 praška za pecivo – 180 g rendane šargarepe – 2 belanca-sneg – prstohvat soli – maslac i brašno za kalupe Priprema: Pripremiti kalupe za mafine. Premazati otopljenim maslacem pomoću četkice i posuti brašnom. Prosejati brašno sa praškom za pecivo. Šargarepu izrendati na sitno, pa je preliti mlekom (150