Kako nastaje zelena boja mesa kod pilića? Evo i da li ga je bezbedno jesti
Telegraf 27.04.2023 | Telegraf.rs
Ova promena na mesu nije uzrokovano nikakvim patogenima, već je to degenerativna bolest manjih prsnih mišića, koja se karakteriše atrofijom i nekrozom
Korisnica Twittera podelila je juče na ovoj društvenoj mreži fotografiju svežeg pileta koje je, kako tvrdi, njena ćerka kupila na Ribljoj pijaci u Novom Sadu. Već na prvi pogled izgled pileta izazvao je burne reakcije zbog zelene unutrašnjosti. Zbog čega se javlja ova promena na pilećem mesu? I da li je ovakvu piletinu bezbedno pripremiti i jesti ili ne? Bolest zelenih mišića poznata je i kao duboka pektoralna miopatija (DPM). Ovo stanje se najčešće nalazi kod
