Верује се да је има 1 од 100 људи на свету: За ову аутоимуну болест никада нисте чули, а доноси велики број проблема и честа је!
Курир 17.05.2023
16. мај је међународни дан целијакије - аутоимуне болести за коју је тренутно једини "лек" строга безглутенска дијета. "Па ти ништа не смеш да једеш! Ево, склонићу хлеб, па ти узми остатак.
А, неће ти ваљда бити ништа од једног залогаја?" Ово су само неки од неспоразума који се најчешће срећу у вези са цељакијом и исхраном без глутена. Глутен... је ли то оно у хлебу? Јесте, глутен је протеин који се претежно налази у пециву, али и на многим другим местима. Налази се у: јечму, ражи, пшеници. Део је различитих индустријских производа као што су: чоколада, грицкалице, кафе, чајеви, сосеви (нпр. соја сос) и слично. Има га у заслађивачима, вештачким
