Ima li svrhe potapati voće i povrće u sodu bikarbonu Stručnjak otkriva kako ukloniti pesticide
Alo 25.05.2023
Pranje voća i povrća pre jela je nužno kako bismo otklonili prljavštinu, pesticide i bakterije koje mogu da budu štetne po naše zdravlje. I dok ih jedni samo ovlaže i properu vodom, drugi se odlučuju za temeljno pranje, najčešće uz pomoć sode bikarbone.
Postavlja se pitanje je li to zaista potrebno i kako utiče na naše omiljene namirnice. Direktor Instituta za opštu i fizičku hemiju dr Stevan Blagojević, gostujući na Prva TV objasnio je da li je sve ovo potrebno kako bismo se zaštitili, piše City Magazine. - To je jedan način koji se tako propagira, ali nije potrebno. Jagode je dovoljno oprati u vodi, kao i drugo voće. Soda bikarbona menja pH, verovatno će promijeniti malo boju i ukus - objašnjava Dr Blagojević.
