Enset, bodljikava kruška, divlja kafa i lažne banane: Da li je ovo hrana budućnosti?

Početkom godine kupci u Velikoj Britaniji suočili su se sa nedostatkom svežeg voća i povrća, a neke od prodavnica prehrambenih proizvoda nisu imale ni proizvode poput paradajza, zelene salate i paprike. Iako se situacija na tržištu sada stabilizovala, ona je samo naglasila krhku prirodu našeg sistema ishrane i ogroman značaj bezbednosti hrane. Razlozi za nedostatak ovih namirnica komplikovani su i različiti - od visokih cena energije do nepovoljnih vremenskih