Najstariji recept za palačinke Ovako su ih pripremali Stari Grci, a sada možete i vi (video)
Alo 29.05.2023
Palačinke su, prema danas dostupnim, pisanim podacima, prvi u ishrani koristili Antički Grci. Zvale su se Itria i služene su u pauzama pozorišnih predstava kao neka vrsta užine. Preliv je bio od meda i sve je bilo posuto susamom.
Oko pozorišta, koja su i inače bila mesta okupljanja, uvek se nalazio štand na kojem bi se pekle ove palačinke. Gledaoci bi kupovali i jeli ovu poslasticu tokom pauza između činova. Rimljani su preuzeli recept i nazvali ih prostim imenom “alita dolcia” – “nešto slatko”, ali se kod njih nešto kasnije pojavila i slana varijanta, pa su palačinke punjene mesom, ribom i sirom. A kako glasi najstariji recept za palačinke? Sastojci: – 100 g mekog brašna – 8 kašičica meda
