Бела слуз у жуманцету: Шта је и да ли је такво јаје безбедно за јело?
Н1 Инфо 12.06.2023 | Аутор: активна.си
Заиста изгледа чудно, чак помало и одбојно, када се погледа у посуду, а у беланцу плута бела слуз која је причвршћена за жуманце.
Да ли је такво јаје безбедно за употребу? Одговор ће вас изненадити. Јаја припремамо на разне начине – кајгана, сирова, тврдо кувана, поширана. Уколико сте током припреме приметили белу слуз у јајету, нисте једини. Међутим, ова бела нит има важну улогу у развоју јајашца. Наравно, није оно што сте прво помислили… Није пупчана врпца. Такође, није пилећи ембрион. Кад бисте јаје гледали кроз љуску, видели бисте једну белу нит на врху, а другу на дну жуманца. Ове
