Kako danas izgleda i za šta se koristi mlin u Perlezu
RTS 16.06.2023
Muzej nauke i tehnike, uvrstio je na spisak kulturnih dobara, zbirku mašina jednog mlina u Perlezu. Mlin već nekoliko decenija ne radi, ali je njegova oprema u dobrom stanju. Udruženje građana "Baštinar" iz Perleza, preuredilo je ovaj prostor u kulturnu stanicu, gde će - uz programe iz kulture - biti postavljena stalna izložba o istoriji tog mesta.
Gužvi za mlevenje žita, kukuruza i raži pred mlinom u Perlezu još uvek se sećaju stariji meštani. Blagoje Kuručki navodi da je najbolje bilo belo brašno u vreme dok se još nisu pojavili kombajni. "U to vreme još su vršalice postojale i dolazili su svi da melju, mlin je bio na glasu. Sve se moglo umesiti, najbolje su štrudle bile. A od tog brašna je moglo, mislim da sad nema konkurenciju", navodi Blagoje Kuručki, iz Perleza. Mlin je izgrađen početkom dvadesetog veka
