Od praistorijskog piva do testa za trudnoću: Čemu je sve služila pšenica u poslednjih 10.000 godina?

Nekada su to bile sorte jednozrne, dvozrne i timofejeve pšenice, dolaskom Rimljana počeli smo da jedemo ovu koju i danas poznajemo kao meku, odnosno običnu. Uz ove vrste, ljudi na našim prostorima uzgajali su još krupnik iliti speltu. Izložbu „Pšenica – od njive do trpeze“ koja traje do 20. septembra u Muzeju Vojvodine, prati niz zanimljivih predavanja, a jedno od njih biće održano sutra od 20 časova pod nazvom „Pšenica – interesantno/neinteresantno“. Predavač