Kuvarica iz japanskog sela u kom ljudi žive preko 100 godina otkrila šta najviše jedu
City magazine 26.08.2023
„Ne postoji nijedna hrana koja je najbolja“, rekla je Juki Mijaguni, učiteljica kuvanja sa Okinave, Buetneru u dokumentarnoj seriji „Živeti do 100: Tajne plavih zona“.
Okinavski kuvari će vam najverovatnije reći da, za razliku od konvencionalne medicine, ne postoji jedinstveni tajni sos, niti jedna jednostavna pilula koju treba uzeti. Umesto toga, postoji najmanje sedam ključnih namirnica koje pomažu u promovisanju zdravlja i dugovečnosti u japanskim subtropima. Ljubičasti slatki krompir – osnovna hrana Tokom 1950-ih, kada je ostatak Japana preživljavao na ishrani od oko 50 odsto pirinča, stanovnici Okinave su dobijali 67 odsto
