Zimnica u tegli za 5 minuta: Toliko vam treba da obarite povrće, sipate u tegle, nema konzervansa, a imate odličnu salatu! Recept
Kurir 11.09.2023
Zimnica u tegli se sprema veoma brzo i bez konzervansa može da “sačeka” zimu.
Sastojci: 4 kg očišćenih paprika 4 kg paradajza 150gr soli 150gr šećera 400ml vinskog sirćeta 3 glavice belog luka 2 veze peršuna Priprema: Paradajz sa dodatkom šećera, soli i sirćeta kuvati 30 minuta pa u njemu obariti paprike. Zatim dodati beli luk i peršun pa preliti sosom od paradajza. Sve to poklopiti i ostaviti da odstoji minimum 1 sat. Poređati paprike u teglu i preliti sosom, zatvoriti tegle i staviti na pasterizaciju u rernu 90min na 50 stepeni Celziijusa.
