Константан пад производње и прераде кромпира у Србији

У Србији се конзумни кромпир производи на око 25.000 хектара. Укупна производња износи од 450.000 до 500.000 тона, док је просечна потрошња по глави становника око 50 килограма, што значи да је нашој земљи потребно око 250.000 тона за домаћу потрошњу. Од укупне производње 50.000 тона иде у прераду. Прерадом и конзервисањем кромпира у Србији се, према подацима бонитетне куће ЦомпаниВалл, бави 18 компанија, а ова делатност обухвата разне производе, од смрзнутог