ВИДЕО: Кувар објашњава како да безбедно подгрејете храну (и кад да то избегавате)

Али, важно је знати да подгревање хране носи своје потенцијалне опасности, како су на својој кожи недавно осетили студенти који су конзумирали тестенину остављену на собној температури - што је довело до озбиљних проблема с јетром и панкреасом. Под називом "Синдром пржене риже" крије се опасност од тровања храном која се јавља када подгревамо суву храну попут кромпира, тестенине и пиринча. Овај тип хране може да садржи бактерију познату као Бациллус цереус,