Zaštita od kancera: EK smanjuje aditive u hrani

Razlog donošenja ovakve odluke je zaštita od patogenih bakterija kao što su listerija, salmonela ili klostridija, a zasnovana su na strogoj naučnoj proceni Evropske agencije za bezbednost hrane EFSA. „Naši građani očekuju da imaju bezbednu hranu i to je uvek bio kamen temeljac mog mandata“, rekla je komesarka za zdravlje i bezbednost hrane Stela Kirijakides. Ona je dodala da je postavljanjem novih ograničenja za nitrite i nitratne aditive u hrani preduzet još jedan