Заштита од канцера: ЕК смањује адитиве у храни

Разлог доношења овакве одлуке је заштита од патогених бактерија као што су листерија, салмонела или клостридија, а заснована су на строгој научној процени Европске агенције за безбедност хране ЕФСА. „Наши грађани очекују да имају безбедну храну и то је увек био камен темељац мог мандата“, рекла је комесарка за здравље и безбедност хране Стела Киријакидес. Она је додала да је постављањем нових ограничења за нитрите и нитратне адитиве у храни предузет још један