Snižena granica za upotrebu aditiva u hrani
Politika 11.10.2023
Kako bi zaštitili potrošače od potencijalno kancerogenih supstanci u hrani, Evropska komisija je usvojila pravila o smanjenoj granici za upotrebu nitrita i nitrata kao aditiva u hrani.
Razlog donošenja ovakve odluke je zaštita od patogenih bakterija kao što su listerija, salmonela ili klostridija, a zasnovana su na strogoj naučnoj proceni Evropske agencije za bezbednost hrane EFSA. – Naši građani očekuju da imaju bezbednu hranu i to je uvek bio kamen temeljac mog mandata – rekla je komesarka za zdravlje i bezbednost hrane Stela Kirijakides. Ona je dodala da je postavljanjem novih ograničenja za nitrite i nitratne aditive u hrani preduzet još
