Чорба од џанарике и данас на менију домаћица
Југмедиа 25.10.2023 | Гордана Настић
Одавно је у врањском крају шљива џанарика постала синоним за добру ракију.
Отуда воћари све чешће постојеће засаде обнављају новим садницама. Ова помало заборављена воћка размножава се из семена и од тих младица воћари стварају сорте погодне за производњу ракије, прављење сокова и џемова. Шљива џанарика се током сезоне бере од средине јуна, па све до октобра месеца. Када крене сезона бербе ових шљива најстарији мештани овог краја обавезно се присете како су их мајке током Другог светског рата прехраниле чорбицом од ових шљива,
