Teški metali u čokoladama u SAD: Štetne su ako pojedemo ovoliko grama
BizLife 27.10.2023 | BIZLife
Američki časopis Consumer Reports otkrio je „zabrinjavajuće“ nivoe olova i kadmijuma u čokoladama i ponovo pozvao kompanije da smanje količinu teških metala u poslasticama.
Teški metali otkriveni su i u proizvodima od čokolade. Krajem decembra časopis je objavio istraživanje koje je utvrdilo teške metale u svih 28 analiziranih tamnih čokolada, ali u njih 23, nivo olova, kadmijuma ili oba metala može biti i štetan, ako se konzumira 28 grama dnevno. Udruženje konditorskih kompanija odgovorilo je tada da kalifornijske zdravstvene smernice koje Consumer Reports smatra „najboljom zaštitom za potrošače“ i primenio ih je u istraživanju nisu
