Десет у пола с луком: Сарајлије ће заштитити своје ћевапе
Недељник 21.11.2023
Сарајевски ћевап се, поред тога што свака ћевабџиница има неку своју скривену тајну у рецептури, у суштини прави од јунећег меса и соли.
Нема хлебних мрвица, нити било каквих других пикантних зачина. Ако сте били у Сарајеву, а нисте јели ћевапе, као да нисте ни били тамо, тако се народно описује значај тог јела, како у Босни и Херцеговини, тако и региону, па и оним далеким земљама где год се нађе неки Балканац који је добро упознат с овом “традицијом”, пише Н1 Сарајево. Активности на регистрацији покренуло је Удружење сарајевских ћевабџија, а спроводе се уз подршку Града Сарајева, преноси Н1.
