Krem supa od kestena me je oduševila u Austriji, a lako može da postane zvezda i naše praznične trpeze
Nova 05.12.2023 | Autor: Ana Kalaba
U Austriji se tradicionalno služi tokom zime kao predjelo, mada bi kod mene ova krem supica lako prošla i kao desert.
Pečeno kestenje se i kod nas prodaje na ulicama u zimskom periodu, kesten-pire je omiljena poslastica, međutim, nakon posete jednom restoranu u Salcburgu shvatila sam koliko je ova namirnica zapravo zapostavljena u srpskoj kuhinji. Naime, dok smo tražili na meniju nešto da nas ugreje, pažnju mi je privukla krem supa od kestena. Ispostaviće se da je to toplo predjelo jedan od popularnih sezonskih specijaliteta, odmah uz čorbu od bundeve i supu s fritatama (izrezane
