Ko će čuvati pirotsku pramenku, ovcu posebnih gena otpornosti
RTS 09.12.2023
Pirot je u proteklih deset godina zaštitio tri originalna prozvoda : ćilim, kačkavalj i peglanu kobasicu. A sudbina sva tri zavisi od opstanka čuvene rase ovaca – pirotske pramenke. Trenutno ih u celoj Srbiji ima samo 350, i ona je kao jedna od 15 autohtonih rasa ovaca, najugroženija.
Sredinom dvadesetog veka, pirotska pramenka nazivana je manekenkom staroplaninskih pašnjaka. Čuvana je zbog izuzetne prilagodljivosti surovim uslovima. „Ona je važna zato što su te ovce izvor vrlo važnih gena otpornosti. One su daleko otpornije od ovih modernih, industrijskih rasa ovaca. Pirotska ovca uz sjeničku ovcu, to su dve najpoznatije rase u Srbiji. Danas je procena da sjeničke ovce ima negde oko 250 hiljada, što je skoro 800 puta više u odnosu na pirotsku
