Kada stavljate vruću hranu u frižider stvara se opasna zona: Stručnjaci upozoravaju na posledice
Danas 21.12.2023 | Danas online
„ Frižideri su dobri u održavanju hladnoće, iako nisu dobri za hlađenje stvari“, kaže Kif Šnajder, profesor bezbednosti hrane na Univerzitetu Florida, za simplyrecipes.com. „Dakle, ako imate mali tanjir sa ostacima tople hrane, nema problema, možete da ga stavite u frižider.
Ali, ako imate litar domaćeg sosa za špagete, koji je upravo skinut sa šporeta, to ne sme u frižider.“ Šnajder kaže da je jednom prilikom napravio litar domaćeg sosa za špageta i nije ga pustio da se dovoljno ohladi pre nego što ga je stavio u frižider. „Kada sam se probudio sledećeg jutra, moj frižider i sve što je bilo u njemu imalo je temperaturu od prijatnih 21 stepen. Morao sam sve da bacim“, rekao je. Stavljanje velike količine veoma vruće hrane u frižider
