Ovo su najčešći alergeni u hrani

Ovi uobičajeni alergeni u hrani poznati su kao „velikih osam“, a to su mleko, jaja, riba, školjke, orasi, kikiriki, pšenica i soja. Ovi alergeni se mogu naći u mnogim namirnicama i zato oni koji su alergični na njih treba da budu prilično oprezni prilikom kupovine i konzumiranja hrane. Mleko Mleko se ne koristi samo za pravljenje sira, već se može ušunjati u mnoge druge namirnice pod nazivima kazein i surutka. Srećom, postoje biljne alternative, poput kremastog