Izumiranje pastira i sela: Niko neće da čuva ovce za 2.000 evra
BizLife 30.12.2023 | Poslovni dnevnik
Proizvodnja je lane bila 41 odsto manja u odnosu na 2007, podatak je tamošnjeg udruženja proizvođača Pastores Grupo Cooperativo. „Pastirima i selima preti izumiranje“, kaže farmer i predsednik te zadruge Fran Santolaria. „Ipak, želimo da obranimo i sačuvamo ovaj sektor star preko hiljadu godina“, dodaje za Hinu.
Pastores Grupo Cooperativo okuplja 800 pastira iz 400 sela pokrajine Aragon na severoistoku Španije. U toj regiji nastane 10 odsto ukupnog mesa proizvedenog u zemlji. Lokalni pastir Antonio Enfedaque (61) uzgaja životinje od kada zna za sebe. Ovcama je počeo da se baviti 1980. uoči ulaska Španije u EU, kada se tom sektoru prognozirala svetla budućnost. Antonio, kome u čuvanju 3.000 ovaca pomažu dvojica sinova, sada međutim ne uspeva pronaći radnike. Nudi im mesečnu
