Uloga menadžera u razvoju ugostiteljskog preduzeća
Glas juga 30.12.2023
Kao mladi strukovni inžinjer menadžmenta imam potrebu da govorim o tome koliko je bitno za sam napredak i uspešno poslovanje jednog ugostiteljsko-uslužnog preduzeća imati dobru organizaciju, odnosno, koliko je zanimanje menadžera kompleksno i zahtevno.
Da bismo bolje razumeli značaj upravljanja u ugostiteljskom preduzeću, prvo treba da definišemo ulogu menadžera u ovom sektoru – to je osoba koja je zadužena za efikasno upravljanje svim aspektima samog objekta. U pitanju je širok spektar odgovornosti, uključujući upravljanje osobljem i budžetom, finansijsko planiranje, marketing, gostoprimstvo, rezervacije i održavanje objekta. Pozitivno iskustvo gostiju tokom boravka u ugostiteljskom objektu u kome se vodi računa
