Улога менаџера у развоју угоститељског предузећа
Глас југа 30.12.2023
Као млади струковни инжињер менаџмента имам потребу да говорим о томе колико је битно за сам напредак и успешно пословање једног угоститељско-услужног предузећа имати добру организацију, односно, колико је занимање менаџера комплексно и захтевно.
Да бисмо боље разумели значај управљања у угоститељском предузећу, прво треба да дефинишемо улогу менаџера у овом сектору – то је особа која је задужена за ефикасно управљање свим аспектима самог објекта. У питању је широк спектар одговорности, укључујући управљање особљем и буџетом, финансијско планирање, маркетинг, гостопримство, резервације и одржавање објекта. Позитивно искуство гостију током боравка у угоститељском објекту у коме се води рачуна
