Tradicionalna vojvođanska poslastica za Božić
Moj Novi Sad 06.01.2024
Bobaljke ili pekanjci i gube su tradicionalna vojvođanska poslastica koja čini deo posne trpeze na Badnje veče.
Rusini i Slovaci su ih preneli nama, a mnogi van Vojvodine nisu ni čuli za ovo fenomenalno testo sa makom i medom. Pravi se vrlo jednostavno, a za onoga ko ne zna šta su pekanjci odnosno bobaljke, biće iznenađenje njihov neverovatan ukus. Sastojci: brašno, voda, kvasac, šećer, so, ulje, mak, šećer u prahu, med Uputstvo: U zavisnosti od članova porodice napravite meru, pa umesite testo od brašna, šećera, soli, kvasca i vode, isto kao kada pravite hleb ili pogaču.