U Italiji počela da radi prva fabrika za proizvodnju brašna od insekata
BizLife 01.02.2024 | BIZLife
![U Italiji počela da radi prva fabrika za proizvodnju brašna od insekata](https://nstatic.net/580/35647580ilaccz.jpg)
U Italiji je otvorena prva fabrika za preradu insekata u svrhe proizvodnje brašna, što postavlja pitanje koliko je to brašno zdravo i da li se radi o trendu ili trajnoj zameni za pšenično brašno.
Prva italijanska fabrika brašna od insekata otvorena je u regionu Marke, u centralnoj Italiji, uprkos protivljenju ministra poljoprivrede te zemlje Frančeska Lolobriđide. Hose Frančesko Ćani, izvršni direktor kompanije Nutrinsekt, rekao je za Ansu da je time „otvoreno novo poglavlje u istoriji prehrambene industrije“. On je takođe pozvao Lolobriđidu, koji teži da zabrani brašno od insekata u Italiji, „da dođe i sam se uveri koliko je zdravo i hranjivo“, piše 021. U