Da se testenina ne lepi: Umesto da sipate ulje u vodu u kojoj se kuva pasta, uradite ovo
Vesti online 02.02.2024 | 24sedam.rs
Testenina je jedan od onih svestranih obroka koji može da posluži kao osnova za niz različitih jela, od klasičnih italijanskih do inovativnih, modernih kreacija. Međutim, priprema savršene testenine može ponekad biti izazovna, posebno kada se suočimo s problemom lepljenja testenine tokom kuvanja. 1. Korišćenje dovoljno vode 2. Mešanje testenine 3. Pravilno soljenje vode 4. Kuvanje na konstantnoj temperaturi 5. Nikako ne dodajte ulje u vodu 6. Imajte spreman sos
Da biste uživali u savršeno skuvanoj testenini koja nije zalepljena, važno je slediti nekoliko ključnih saveta. Osnovno pravilo za sprečavanje lepljenja testenine jeste korišćenje dovoljne količine vode. Za svakih 100 grama testenine, preporučuje se upotreba najmanje jedne litre vode. Ovo osigurava da testenina ima dovoljno prostora da pliva dok se kuva, smanjujući šansu za lepljenje. Postoji i trik za kuvanje testenine bez vode. Ključno je i redovno mešanje
