Da li je dobro svaki dan jesti hranu pripremljenu u fritezi bez ulja?
N1 Info 17.02.2024 | Autor: Live strong, N1 Zagreb
Pripremanje hrane u fritezi na vazduhu, poznatoj kao "air fryer" stvara lepu, hrskavu koricu, ali da li svakodnevno jedenje ovako pripremane hrane nosi iste zdravstvene rizike kao i jedenje hrane pržene u dubokom ulju? Ovakve friteze su danas veoma popularne i zapravo su dobra vest za vaše zdravlje.
One ne rade na isti način kao obične friteze. U ovim vrstama friteza hrana se obrađuje kruženjem vrućeg vazduha oko nje, što znači da se hrana ne dovodi u direktan kontakt sa toplotom, piše Live strong. Ovakav način pripremanje hrane može pomoći u očuvanju hranljivih materija, a korišćenje ove vrste friteze može da ima zdravstvene dobrobiti, jer hrana nije pržena u dubokom ulju. Do sada nema dovoljno istraživanja o rizicima svakodnevne konzumacije hrane
