Kako se pravilno kuva testenina i zašto ne treba dodavati ulje u vodu
Radio 021 16.03.2024 | Net.hr
Kuvanje testenine treba da bude lako, međutim, neko je prekuva, a nekom, pak, ispadne sirova.
Na stranici Siciliangirl.com objavljen je odličan recept kako pravilno kuvati testeninu, a rešena je i misterija da li u vodu treba dodati ulje. Za početak, potrebno je mnogo vode, što znači pet do šest litara za pola kilograma testenine. "Ako ne koristite dovoljno vode, testenina će postati gumena jer njeni prirodni skrobovi nisu pravilno razređeni. Dodavanje soli je obavezno. Voda u kojoj se kuva pasta treba da bude slana kao more", otkrila je italijanska
