Борба са афлатоксинима: Како осигурати сигурност млечних производа у Србији?
Глас југа 21.03.2024
У Великој сали Привредне коморе Србије – Регионалне привредне коморе Ниш, данас је одржана седница на тему млечног говедарства и све израженијег проблема присуства афлатоксина у млеку.
Окупљени чланови Секције произвођача и прерађивача млека из седам управних округа у Србији суочили су се с горућим питањем – како балансирати између заштите потрошача и интереса произвођача у овој сложеној индустрији. “Законска регулатива је кључна, али и изузетно сложена”, истакао је др. Драган Милићевић, научни саветник Института за хигијену и технологију меса. ” Тренутни компромис између домаћих и европских стандарда, иако деликатан, ипак пружа основну
