Чији је рецепт „прави“: Цицвара, качамак, попара – сваки крај их прави на свој начин
Н1 Инфо 28.04.2024 | Аутор: Г. В.
Цицвара, качамак и попара су стара јела која многе од нас везују за детињство, а поготову наше родитеље и баке и деке.
Доста су била распрострањена широм Балкана, и углавном су потекла као сиротињска јела, да би с временом била употпуњавана бројним састојцима и добила своје луксузније варијанте. Данас су помало заборављена, па је лепо да их се подсетимо, па можда их и направимо у време првомајских и ускршњих празника. Цицвара је старо српско јело, јер етнолошки подаци говоре да се спрема одвајкада у крајевима у којима живе Срби. Најчешће се кува у југозападним крајевима
