Ćuprijske koke crne kao vrane i među najskupljim u svetu: Meso, ipak, nije za svakog
N1 Info pre 14 dana | Autor: Nataša Lazarević
Kada je pre osam godina, odlučio da gaji egzotične, crne kokoške, čije je poreklo iz Indonezije, jedan odgajivač živine iz Ćuprije, morao je dobro da istraži najpre njihovu genetiku, kako bi nabavio što kvalitetnije vrste.
Iako se u Srbiji teško dolazi do kvaliteta, danas može da se pohvali sa preko 20 crnih kokošaka, koje važe za najskuplje na svetu. Nisu im crni samo perje i kljun, već i meso kada ga spremite. „Meso je fantastično, nema šta da se kaže, jedino što je malo neprijatno u tanjiru jer ako se ispeče sa kožom, ta koža je crna kao katran. I neće baš svako da se zaleti da ga pojede. Spremao sam ga u krugu porodice, i nisam baš naišao na oduševljenje“, rekao je kroz smeh Mile
