Kako pravilno da čuvate začine

Većina začina može zadržati svoj ukus duže od pet godina, ali samo ako ih pravilno skladištite. Staklene posude u kojima držite začine mogu izgledati lepo i organizovano, ali predugo držanje začina u njima može smanjiti intenzitet ukusa i mirisa. Ako primetite da vaši začini menjaju boju i više mirišu ili jednostavno nemaju miris, vreme je da ih bacite. U stvari, većina začina ima rok trajanja od dve do tri godine, ali prema Metu Vebsteru iz Seasoned Pioneers-a,