Baka (85) iz Italije otkrila zašto ubacuje sodu bikarbonu u paradajz sos i svima nam otvorila oči
City magazine pre 11 dana
Svaki ljubitelj paste želi da zna trikove kojima se služe Italijani.
Nekad i najjednostavniji recept kao što je onaj za paradajz sos krije određene cake prilikom pripreme, a jedna baka iz Italije nam je otkrila svoje. Kulinarski bloger Đuzepe Federići podelio je sa svojim pratiocima savete koje je dobio od svoje bake 85-godišnje Italijanke. Ona mu je otkrila da za postizanje savršenog ukusa prilikom pripreme paradajz sosa mora da koristi dva sastojka: šećer i sodu bikarbonu. Soda bikarbona ublažava kiselkast ukus paradajza i
